1- 36 09 01 – машины и аппараты пищевых производств по следующим специализациям:
1- 36 09 01 01 – технологическое и теплоэнергетическое оборудование пищевых производств (с 2019 года);
1- 36 09 01 02 – оборудование зерноперерабатывающих предприятий;
1- 36 09 01 03 – оборудование малых перерабатывающих производств, торговли и общественного питания;
1- 36 09 01 04 – оборудование по производству хлебобулочных, макаронных, кондитерских производств и пищевых концентратов;
1-36 09 01 05 – оборудование бродильных производств и виноделия;
1- 36 09 01 06 – оборудование мясной и молочной промышленности.
Подготовка специалистов ведется по учебным планам, рассчитанных на 4 (для студентов очной формы) года и 5 (для студентов-заочников) лет обучения, а также по сокращенному (4 года - заочно) учебному плану для лиц, имеющих среднее специальное образование по данной специальности.
Сотрудниками и выпускниками кафедры защищены 4 диссертации на соискание ученой степени доктора наук: Груданов Владимир Яковлевич, Иванов Александр Васильевич, Акулич Александр Васильевич, Акулич Петр Васильевич; 27 диссертаций на соискание ученой степени кандидата наук: Давидович И.Ю., Ширин Н.И., Осипов В.М., Шульга А.А., Киркор А.В., Полевич А.А., Елизаров Б.И., Ковалев В.Я., Кирик И.М., Акуленко С.В., Пахадня В.П., Картошкин В.М., Мешочкин Н.А., Альтшуллер С.А., Ткачева Л.Т., Акулич А.В., Белохвостов Г.И., Седаков Е.В., Бренч А.А., Смагин Д.А., Киркор М.А., Поздняков В.М., Ермаков А.И., Кошак А.Э., Желудков А.Л., Кирик А.В., Бондарев Р.А. На кафедре проходят обучение аспиранты по двум специальностям:
05.02.13 – машины и агрегаты пищевой промышленности;
05.18.12 – процессы и аппараты пищевых производств.
За время функционирования кафедрой подготовлено более 3600 специалистов для работы на предприятиях пищевой и зерноперерабатывающей промышленности, более 80 из них получили диплом с «отличием». С 2007 г. на кафедре функционирует магистратура по специальности 1-36 80 06 – машины, агрегаты и процессы (пищевая промышленность). В феврале 2009 г. был осуществлен первый выпуск магистрантов по данной специальности.
Специалисты кафедры принимают участие в работе курсов повышения квалификации специалистов предприятий пищевой и зерноперерабатывающей промышленности по различным направлениям. Кафедра обладает хорошей материальной базой, имеет 6 специализированных лабораторий и учебные мастерские. Имеется учебно-производственный филиал кафедры на ОАО «Могилевторгтехника».
